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氯化鎂有工業(yè)級氯化鎂和食品級氯化鎂之分，根據(jù)它的質量分為普片和白片，白片顏色白，溶液無雜質，品質高，普片一般為乳白色或咖啡色，它又分為凈片、通片和鹽片；按照含量分為無水氯化鎂和46含量六水氯化鎂，無水和六水都有粉末狀，六水氯化鎂還有鹵晶和球狀、塊狀。
用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。
與菱苦土(MgO)制成堅硬的耐腐蝕的鎂氧水泥，可制成人造大理石，苦土瓦，地板，天花板，裝飾板等。
日常生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱，三角墊棱和家具等，是"以土代料"的好材料。
用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小, 高于氯化鈉效果。
可用做制鎂肥，鉀鎂肥和棉花脫葉劑。
食品級氯化鎂是蛋白質凝固劑。用鹵水(食品級氯化鎂水溶液)點制的豆腐較石膏點制的豆腐，質嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑
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