詳細信息
- ;α-羥基丙酸鎂
- Magnesium lactate
- ;α-lactic acid magnesium salt;magnesium bis(2-hydroxypropanoate);propanoate, 2-hydroxy-, magnesium salt (1:1);Magnesium L-Lactate Trihydrate;
- InChI=1/C3H6O3.Mg/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+2/p-1
- 227.6°C at 760 mmHg
- 109.9°C
- 分子式：Mg(CH3CHOHCOO)2.2H2O
分子量：202.45（無水）
性 狀：白色晶性粉末，味苦，易溶于熱水。
用 途： 緩沖劑，面團調節(jié)劑，營養(yǎng)增補劑，可用于食品等行業(yè)。
包 裝：用內襯聚乙烯塑料袋的紙桶包裝，凈重50kg/桶，封口。
項目 規(guī)格值 鑒別 顯鎂鹽及乳酸鹽的鑒別反應 乳酸鎂含量（以干基計），% 97.5～101.5 干燥失重(120℃，24小時)，% 14.0～17.0 水溶解試驗（1→20） 無色澄清 pH值（1→20） 5.0～9.0 氯化物，% ≤0.01 重金屬，% ≤0.001 砷，% ≤0.0003 光學純度(L-D)/(L+D)，% ≥96.0
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