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- 食用氯化鎂作為添加劑廣泛用于食品、食鹽、礦泉水、醫(yī)藥等行業(yè)。其產(chǎn)品的市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應用，在豆制品、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都已廣泛使用。中國一直沒有食用氯化鎂，國內(nèi)食品行業(yè)對這一產(chǎn)品很陌生，應用也不廣泛。2003年12月11日，中國首發(fā)了《食用氯化鎂》行業(yè)標準，并把食品級氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。同時《國家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定，在食品生產(chǎn)過程中所使用的添加劑必須是食品級。隨著人們對健康意識的不斷提高，這一標準的實施，對規(guī)范中國食用氯化鎂產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場銷售等工作均起到了積極的推動作用，改變了中國食品行業(yè)中傳統(tǒng)的由工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的狀況 食用氯化鎂主要用作食品生產(chǎn)的添加劑。它作為凝固劑在豆制品生產(chǎn)中的應用尤為廣泛，用其制成的豆腐，保留了中國傳統(tǒng)豆腐的富有彈性、味道鮮美等特點，而且外表白嫩、口感細膩，并具有清熱解毒、降脂降壓功效。其品質(zhì)細嫩而結實，爽口而柔韌，老少皆宜，是人們菜籃子里的上等菜譜。同時，食用氯化鎂在食品加工過程中，作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等，在醫(yī)藥、食鹽、礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過程中也都得到廣泛的應用 1、固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑（與食鹽等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進劑 2、小麥粉處理劑；面團質(zhì)量改進劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。 固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑、助酵劑；除水劑、小麥粉處理劑；面團質(zhì)量改進劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。
- 價格：690 元/噸
包裝：25Kg、50Kg、1000Kg
產(chǎn)地：山東
供應地：全國 - CAS NO：7786-30-3;14989-29-8
產(chǎn)品規(guī)格：國標優(yōu)等品
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