詳細(xì)信息
- ;3-硫基-2-丁酮;
- 3-Mercapto-2-butanone
- ;3-Mercapto-2-Butan-One;3-sulfanylbutan-2-one;
- InChI=1/C4H8OS/c1-3(5)4(2)6/h4,6H,1-2H3
- 0.981g/cm3
- 140°C at 760 mmHg
- 38.5°C
- 香氣：肉香、栗子樣香氣
適用范圍：奶制品、肉制品、調(diào)味料等
建議用量(PPm)：0.1-2
FEMA：3298
國(guó)標(biāo)編碼：S0282 - CAS NO：40789-98-8
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