詳細(xì)信息
- ;3,5-二甲基環(huán)戊烯醇酮;
- 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
- ;1,2-cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-;236-811-3;3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione;
- InChI=1/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3
- 1.036g/cm3
- 87-95℃
- 187.4°C at 760 mmHg
- 63.6°C
- 香氣：具有槭樹(shù)、焦糖香氣
適用范圍：飲料、糖果、冷飲等
建議用量(PPm)：0.01-20
FEMA：3269
國(guó)標(biāo)編碼：S0250 - CAS NO：13494-07-0
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