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次磷酸鈉是一種無(wú)色單斜結(jié)晶或有珍珠光澤的晶體或白色結(jié)晶性粉末，易潮解，無(wú)臭，味咸。易溶于水、乙醇、甘油，稍溶于氨和氨水，不溶于乙醚。水溶液呈中性。在干燥狀態(tài)下較為穩(wěn)定，加熱至200°C以上則迅速分解放出劇毒且自燃的磷化氫氣體。為強(qiáng)還原劑，可將金、銀、汞、鎳、鉻、鈷等金屬?gòu)柠}中還原為金屬狀態(tài)。遇強(qiáng)熱或與氯酸鉀等氧化劑混合時(shí)會(huì)爆炸。常壓下，加熱蒸發(fā)次磷酸鈉溶液也會(huì)發(fā)生爆炸，故蒸發(fā)應(yīng)在減壓下進(jìn)行。
在美國(guó)，次磷酸鈉與次磷酸和其他數(shù)種次磷酸鹽被列為第一類(lèi)易制毒化學(xué)品，受到管制。
次磷酸鈉用作化學(xué)鍍鎳時(shí)電鍍液的還原劑，用于化學(xué)和醫(yī)藥工業(yè)中用作還原劑，食品工業(yè)中用作防腐劑和抗氧化劑。
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