詳細信息
- ;鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質;落葉松栲膠;二倍酸;染料單寧酸;
- Tannic acid
- ;Chinese tannin;Gallotannic acid;Gallotannin;Galloylglucose;Glycerite;Penta NM digalloyl glucose;Quebracho;Tannins;1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose;1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose;
- InChI=1/C76H52O46/c77-32-1-22(2-33(78)53(32)92)67(103)113-47-16-27(11-42(87)58(47)97)66(102)112-21-52-63(119-72(108)28-12-43(88)59(98)48(17-28)114-68(104)23-3-34(79)54(93)35(80)4-23)64(120-73(109)29-13-44(89)60(99)49(18-29)115-69(105)24-5-36(81)55(94)37(82)6-24)65(121-74(110)30-14-45(90)61(100)50(19-30)116-70(106)25-7-38(83)56(95)39(84)8-25)76(118-52)122-75(111)31-15-46(91)62(101)51(20-31)117-71(107)26-9-40(85)57(96)41(86)10-26/h1-20,52,63-65,76-101H,21H2
- 2.12g/cm3
- 218℃
- 250 g/L (20℃)
- 性狀 淡黃色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。
熔點 210~215℃
閃點 187℃
溶解性 溶于水、乙醇、丙酮，幾乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。 - 中文名：單寧酸 英文名：Tannic acid CAS NO：1401-55-4 分子式：C76H52O46 分子量：1701.2 性狀： 黃色或棕黃色無定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深，有強吸濕性；不溶于乙醚、苯、氯仿，易溶于水、乙醇、丙酮，水溶液有澀味。不是單一化合物，化學成分比較復雜，大致可分為兩種，一種是縮合單寧，是黃烷醇衍生物；另一種是可水解的單寧，分子中具有酯鍵。 用途： 單寧用作水基鉆井液的降黏劑、降濾失劑、能改善濾餅質量。也用于鞣制生皮使其轉化為革，單寧具有與蛋白質、多糖、生物堿、微生物、酶、金屬離子反應的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、貯藏、化妝品、醫(yī)藥和水處理等方面應用越來越廣泛。 安全性： 本品低毒，小鼠經口LD50為6000mg/kg。工業(yè)用：用內襯塑料袋，外套麻袋包裝，每袋凈重50kg。醫(yī)藥用：用塑料袋包裝，每袋250g。然后裝于木箱中，每箱凈重l0kg。 應密封包裝，存放于陰涼、干燥通風處，注意防潮。按一般化學品規(guī)定貯運。
- CAS NO：1401-55-4
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