詳細(xì)信息
- Ethyl propionate
- ;Propanoic acid ethyl ester;Propionic acid ethyl ester;ethyl propanoate;ethyl hexadecanoate;
- InChI=1/C5H10O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
- 0.864g/cm3
- -73℃
- 342.2°C at 760 mmHg
- 149°C
- 25 g/L (15℃)
- 性狀 無色液體，有菠蘿香味。
熔點(diǎn) -73.9℃
沸點(diǎn) 99.1℃
相對(duì)密度 0.8917
折射率 1.3839
閃點(diǎn) 12℃
溶解性 與乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纖維素，而不溶解醋酸纖維素。 - 名 稱:丙酸乙酯 英文名稱： ethyl propanoate 香氣：清靈帶果香的老姆酒樣酒香，帶蘋果、香蕉香氣。留香時(shí)間短。 分子式: C5H10O2 分子量:02.13 理化性質(zhì)：為無色透明液體，易溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點(diǎn)99℃，相對(duì)密度d204 0.8917，折射率n20D 1.3830～1.3850。熔點(diǎn)(℃)：-73.9 閃點(diǎn)(℃)：12 感官特征：具有醚香、葡萄、蘋果、香精、菠蘿蜜的香氣，有苦味。 應(yīng)用建議：用來調(diào)配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、老姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精，也可用于煙用和酒用香精中、用作食品加香劑，還可用作天然和合成樹脂的溶劑 。 建議用量：在最終加香食品中濃度約為7～1100mg/kg。 安全管理情況：丙酸乙酯的FEMA編號(hào)為2456，F(xiàn)DA編號(hào)為172.515，CoE編號(hào)為402。中國GB 2760－1996批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。
- 包裝：180kg/桶
產(chǎn)地：國產(chǎn)
供應(yīng)地：昆山 - CAS NO：105-37-3
分子式/結(jié)構(gòu)式： C5H10O2
分子量：02.13
密度(g/l)：d204 0.8917
含量(%)：99.5%
產(chǎn)品規(guī)格：國標(biāo)
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